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Bellantoni, l’Italie dans votre assiette

Une escale italienne, en plein cœur de Lausanne

Oubliez un instant l’effervescence de Lausanne et laissez-vous transporter à travers les ruelles ensoleillées d’Italie. Chez Bellantoni, nous avons recréé l’âme des bistrots transalpins : une cuisine sincère et raffinée, des assiettes généreuses qui célèbrent l’authenticité des produits, et l’art de vivre à l’italienne, où chaque repas est une expérience à savourer pleinement.

Situé au cœur du quartier d’affaires, Bellantoni est le point de rendez-vous des amateurs de grande cuisine italienne, qu’ils soient en quête d’une pause gourmande entre deux rendez-vous ou d’un dîner à l’ambiance feutrée après une journée intense. Ici, les épicuriens profitent un lieu où le raffinement se conjugue avec la convivialité.

La pasta, un art que nous maîtrisons à la perfection

En Italie, les pâtes ne sont pas un simple plat, mais une tradition, un rituel, un héritage. Chez Bellantoni, nous avons à cœur de respecter ce savoir-faire avec des recettes authentiques et une sélection minutieuse d’ingrédients d’exception. Chaque jour, nos pâtes fraîches sont préparées avec patience et passion, dans le respect des traditions artisanales. De la carbonara onctueuse aux rigatoni al ragù longuement mijotés, chaque bouchée raconte l’histoire d’une cuisine transmise de génération en génération. Un voyage gustatif qui vous ramène directement en Italie, sans quitter Lausanne.

Des cocktails comme à Rome, Florence ou Milan

L’expérience Bellantoni, c’est aussi le plaisir de s’accorder un instant suspendu autour d’un cocktail élaboré par un barman de métier. Ici, pas de recettes standardisées : chaque création est pensée avec précision, équilibre et une touche de créativité. Que vous soyez adepte d’un Negroni classique, d’un Bellini délicatement fruité, ou d’une création exclusive signée Bellantoni, notre bar est une ode à l’art de la mixologie. Des arômes subtils, des spiritueux rigoureusement sélectionnés et des accords élégants qui prolongent l’expérience gastronomique jusqu’à la dernière goutte.

votre bistrot all'italiana

Parce que l’expérience Bellantoni ne s’arrête pas à l’assiette, nous avons conçu un cadre où chaque détail a son importance.

Une terrasse ombragée, un air de dolce vita

À l’heure du déjeuner ou en fin de journée, installez-vous sur notre terrasse et savourez un moment hors du temps. Parfait pour profiter d’un repas ensoleillé ou d’un apéritif en toute décontraction.

Une décoration végétale élégante et apaisante

Inspirée des trattorias italiennes modernes, notre salle marie le bois et la verdure pour créer une atmosphère chaleureuse, raffinée et intemporelle. Un écrin où il fait bon s’attarder.